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Tre generazioni di dolcezze.
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La Bottega di'Fochi, a Carmignano, è conosciuta quasi quanto i dipinti del Pontormo e la Rocca medievale. Una volta era un piccolo laboratorio di pasta fresca e il torchio per la lavorazione era azionato da un ciuco...

Per saperne di più

Le nostre Piccole Delizie

Da più di cento anni produciamo e vendiamo quelle golosità tipiche dell'arte dolciaria toscana e in particolare:
gli amaretti d'i Fochi,
i cantuccini di Prato,
le Fedore,
i Coccodrilli
e tante altre ghiotte golosità.
Tutti i nostri biscotti sono prodotti con ingredienti della massima qualità, garantiti esenti da coloranti e conservanti chimici, proveniendo inoltre da una lavorazione a filiera corta, praticamente dal produttore al consumatore, sono sempre fraganti e genuini, come presi dal tuo armadio di cucina.

La nostra Produzione

"Seguendo la provinciale in direzione est verso Poggio a Caiano e Vinci si arriva a Carmignano dove si può gustare il lato dolce del paese nella pasticceria Bellini, comunemente detta i'Fochi..."
"Chi si trova da queste parti non può non recarsi alla pasticceria i' Fochi, dove nel suo piccolo laboratorio Giuseppe Bellini detto Fochi produce amaretti straordinari e dolci dal sapore antico..."
"Antipasti: Mortadella di Prato a dadolini, Primo: Farinata gialla con cavolo nero, Secondi: Cinghiale in agrodolce ai profumi di bosco, Dolci: Amaretti di' Fochi di Carmignano..."
"Pasticceria Bellini a Carmignano, Prodotti consigliati in ordine di preferenza: Amaretti, Cantucci, Coccodrillo, Mantovane, Passerotti al Rum e altre specialità e da adesso anche su:
"A Carmignano nella storica Biscotteria di' Fochi in via Roma n.10, tel.055.8712033 si possono acquistare i profumati biscotti di Prato e i Brutti-Boni, brutti a vedersi ma estremamente buoni all'assaggio ..."
"Da oltre cent'anni la famiglia Bellini gestisce questa biscotteria dal sapore antico, qui potete trovare molte specialità tipiche tra cui spiccano gli amaretti e i biscotti alle mandorle..."